fbpx

KSARA

0

NOS VIGNOBLES

vineyards-image

ous nos vignobles sont situés dans la Vallée de la Békaa, à une altitude moyenne de 1000 mètres. La Békaa bénéficie d’un climat semi continental. Les hivers sont froids et neigeux, suivis de printemps doux où il pleut légèrement et d’étés chauds et secs. L’altitude fait que les journées chaudes d’été sont équilibrées par des soirées fraîches avec une différence de température d’environ 15°C. Les vignobles bénéficient également de la nappe phréatique naturelle de la terre, située entre deux chaînes de montagnes enneigées. Nous avons entre 600 et 700mm de précipitations annuelles, concentrées en automne et en hiver. En revanche, le temps est sec pendant les mois d’été et les saisons de croissance, ce qui entraîne beaucoup moins de maladies. Aucun pesticide ou herbicide n’est utilisé, ce qui fait que les raisins sont cultivés presque organiquement. Le sol est varié et composé principalement de craie, d’argile et craie, argile et calcaire, tout en étant toujours pierreux.